“España es el país donde más abriremos fuera de Francia”

Entrevista a Richard Ford, director de operaciones y desarrollo para Europa de Buffalo Grill

Buffalo Grill retoma su expansión en España y lo hace con estilo renovado. Su última apertura en Arganda del Rey (Madrid) estrena nueva imagen en España, donde comenzó a abrir en 1997 como pionero del formato freestanding. El de Madrid es el primero que abre desde 2009, en lo que ha sido el retorno a la actividad expansiva en nuestras fronteras. En Francia, país de origen de la marca, la cadena ha alcanzado un importante acuerdo con Autogrill para aumentar su red de establecimientos, que supera las 300 unidades. Entrevistamos a Richard Ford, director de desarrollo de Buffalo Grill en Europa, que nos desvela algunas de las claves de su plan de desarrollo y por qué España es el país por el que más apuesta la cadena fuera de Francia.