La compañía DÖNER KEPAP ISTANBUL, S.L., gestora de los restaurantes rápidos "Istanbul, Auténtico Döner Kebap", ha anunciado su intención de reforzar su presencia en el mercado canario, objetivo para el que ha iniciado la búsqueda de un franquiciado maestro. El futuro socio debería estar en condiciones de abrir entre dos y cinco locales en los próximos dos años, además de hacerse cargo del único establecimiento que la cadena tiene actualmente operativo en las islas, en Las Palmas de Gran Canaria. ISTANBUL cuenta en estos momentos con 55 puntos de venta -35 franquiciados-, tras la apertura de dos franquicias en el primer semestre del año, y prevé alcanzar las 60 unidades al cierre de 2008. Entre ellos podría encontrarse ya el primer establecimiento portugués, mercado en el que está preparando su desembarco. En el pasado año, ISTANBUL obtuvo unas ventas de cadena de 31 M.EUR, con plantilla de 123 empleados. (Hostelmarket 292)