Integrada en Grupo Lactalis Iberia, líder del sector lácteo en España, la división quesera del grupo, Lactalis Forlasa, cuenta con una logística específica, caracterizada por el amplio porfolio de productos, con una vida útil muy diversa y que se deben almacenar y distribuir en refrigerado y unas características muy específicas en cuanto a encajado y paletización. José María Sánchez, Director de Supply Chain de esta división quesera, nos explica cómo realizar esta compleja logística, sus principales logros y retos presentes y futuros.
