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Informe 2017 del sector de IV gama y otros refrigerados hortofrutícolas

Innovación e Inversión

Recoge ranking de los principales fabricantes y comercializadores de productos de IV y V gama, así como novedades y la tendencia de estas categorías.

Informe 2017 del sector de IV gama y otros refrigerados hortofrutícolas

La clara tendencia hacia los productos saludables está favoreciendo al sector de IV gama, que no deja de crecer y de ofrecer nuevos productos listos para su consumo o fácil de preparar. Así, el lineal de refrigerados hortofrutícolas sigue una tendencia al alza, y en el que comparten espacio los productos de IV gama con otros refrigerados cercanos al mundo de la ensalada (topping, salsas) o de otras categorías de origen vegetal como cremas y sopas frías, gazpachos, V gama, platos preparados y zumos. Mientras esto sucede en la tienda, los fabricantes están ejecutando importantes inversiones para seguir ampliando sus instalaciones e incrementando su capacidad productiva, y están dedicando importantes partidas a la innovación, ya sea en el campo, packaging opara el desarrollo de nuevos productos. En el siguiente informe podrá encontrar las claves para entender cómo está evolucinando esta categoría. En él se incluye información sobre los principales fabricantes y comercializadores, tanto de IV como de V gama, ranking por volumen de producto, novedades, inversiones en el sector y datos del mercado de cuarta gama en el canal horeca (hostelería, restauración y colectividades).

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • Más innovación, nuevos lanzamientos
  • Reparto del mercado de IV Gama (*) (+)
  • Nuevas fábricas en 2017
  • Avanza la IV gama en horeca
  • Cuotas del mercado de IV Gama (*)(+)
  • Crecimiento en V Gama

Índice de Gráficos

  • Principales operadores de IV gama y otros refrigerados hortofrutícolas
  • Principales operadores hortofrutícolas de V gama
  • Reparto del mercado de IV Gama en volumen en 2015
  • Reparto del mercado de IV Gama en valor en 2015
  • Reparto del mercado de IV Gama en volumen en 2016
  • Reparto del mercado de IV Gama en valor en 2016
  • Evolución del mercado de IV Gama (t)
  • Cuotas del mercado de IV Gama en volumen en 2015
  • Cuotas del mercado de IV Gama en valor en 2015
  • Cuotas del mercado de IV Gama en volumen en 2016
  • Cuotas del mercado de IV Gama en valor en 2016

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