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Informe 2019 del sector de conservas vegetales en España

Año de consolidación

Recoge las tendencias y últimos lanzamientos detectados en el sector de conservas vegetales e incluye rankings de facturación y exportaciones.

Informe 2019 del sector de conservas vegetales en España

Monográfico del sector de conservas donde se incluyen ránking de los principales operadores por facturación, cuotas de mercado en distribución organizada de las principales categorías (espárragos, guisantes, judías verdes y tomate), cuadros de exportaciones e importaciones de conservas vegetales y de frutas, así como los últimos lanzamientos que han llegado al mercado. El sector de conservas vegetales ha finalizado un año marcado por la estabilidad y la fuerte competencia en precios para ganar cuota de mercado en algunas categorías. Todo ello en un escenario más complicado por las fuertes subidas en insumos como el vidrio y la hojalata. Conscientes de las grandes dificultades para crecer con los productos tradicionales, las empresas continúan diversificando con nuevas soluciones naturales como platos preparados, referencias ecológicas, con D.O. y premium. En el plano empresarial, se podría decir que ha sido también un ejercicio de consolidación para los últimos proyectos de los grandes operadores.1

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • De interproveedores a “totalers”
  • Diversificación como fórmula de crecimiento
  • Las cadenas abren hueco a los productos ecológicos y con D.O.
  • La difícil tarea de innovar en una categoría tan madura
  • La fuerte competencia en retail deja un sector más concentrado
  • Cofrusa tira la toalla y Conservas Fernández busca inversor

Índice de Gráficos

  • Principales fabricantes y distribuidores de conservas vegetales (ventas netas en M€)
  • Consumo de conservas vegetales por categorías
  • Cuotas de mercado de espárrago en conserva por empresas
  • Cuotas de mercado de tomate triturado y pelado en conserva por empresas
  • Cuotas de mercado de guisantes en conserva por empresas
  • Cuotas de mercado de judías verdes en conserva por empresas
  • Importaciones de conservas vegetales
  • Exportaciones de conservas de frutas
  • Evolución de la importaciones de conservas de espárrago
  • Exportaciones de conservas vegetales
  • Evolución del consumo de conservas en hogares en 2018

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