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Informe 2019 del sector avícola en España

Sector Avícola:Los grandes grupos acercan posiciones

Describe la actualidad del sector avícola, con ranking de principales productores de carne de pollo, evolución de la producción, precios, consumo y exportación.

Informe 2019 del sector avícola en España

En el presente estudio se analizan las principales variables del sector avícola (carne de pollo y pavo), incluyendo un ranking con los datos de comercialización de las 40 primeras compañías del sector (tanto de carne, como de elaborados), así como de sacrificio, consumo, evolución de los precios y exportación. Se trata de un sector muy maduro, con cuatro empresas - Sada, Vall Companys, Uvesa y Avinatur - muy cercanas entre sí y que presentan nuevos proyectos. Asimismo, el sector busca ganar valor con los elaborados, nuevos cortes y "pollos alternativos" (de creciento lento, "eco", camperos....), al tiempo que nuevos desafíos se perfilan en el horizonte.

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