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Informe 2019 sobre el sector de patata

Innovación e Inversión: Claves para incentivar el consumo de patata

Analiza el mercado de la patata en España, con volúmenes comercializados por los principales operadores del sector, datos de producción, inversiones e innovación.

Informe 2019 sobre el sector de patata

Informe sobre el sector de la Patata en España que recoge los datos más recientes sobre producción global, y por variedades, y superficie cultivada, así como evolución del consumo en los hogares. El mismo estudio incluye los volúmenes de patata procedentes de otros países en los últimos cinco años, así como los principales destinos de exportación. Un ranking con los principales operadores del sector -tanto embolsadores como proveedores en origen- encabeza el Informe, mostrando los volúmenes comercializados en cada caso y sus respectivos porcentajes de importación y exportación, junto a las marcas con las que comercializan su oferta. Las inversiones realizadas y previstas centran gran parte de este estudio, con proyectos como los de Patatas Meléndez, Patatas Hijolusa, Almacenes Lázaro, GV El Zamorano y Udapa, por citar algunas. Asimismo, se dan a conocer las innovaciones más recientes del sector y su actividad dentro del negocio de IV gama, junto a su presencia en cultivo ecológico, como en el caso de Almacenes Rubio y Grupo Torribas.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • Bajan la producción y las exportaciones
  • Nuevas líneas de envasado e Industria 4.0
  • Nuevas y modernas instalaciones
  • Inversión en naves de conservación
  • IV gama, una opción atractiva para las empresas
  • Nuevas marcas para ganar cuota
  • Oferta ecológica, un nicho de futuro

Índice de Gráficos

  • Principales operadores del mercado nacional de patata
  • Producción de patata en España por tipo en 2018
  • Evolución de la producción de patata en España por tipo (miles t)
  • Evolución de la superficie de cultivo de patata en España por tipo (miles ha)
  • Evolución del comercio exterior de patata
  • Evolución del consumo de patata en el hogar
  • Destino de las exportaciones españolas de patata en 2018
  • Origen de las importaciones españolas de patata en 2018

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