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Informe 2020 del sector de Legumbres en España

Inusitado dinamismo

Incluye cuotas de mercado, rankings de empresas por facturación y producción, datos de consumo y comercio exterior.

Informe 2020 del sector de Legumbres en España

En el siguente Informe, figuran los datos clave de todas las empresas de este sector y del consumo y venta de legumbres. Se incluyen cuotas de mercado, rankings de empresas por facturación, por producción en legumbres secas y cocidas, datos de comercio exterior, origen de las importaciones, estadísticas de consumo, etc.Los nuevos hábitos alimentarios que promueven una cocina basada en las verduras están dando bríos a un sector tan maduro como el de legumbres. Por tercer año consecutivo, su consumo en España vuelve a crecer y esto anima a las compañías productoras a atreverse con nuevas presentaciones, a innovar con las combinaciones de ingredientes, ante la perspectiva de una mayor receptividad en el público. Tímidos avances, entre empresas (encabezadas por Grupo Cidacos y Luengo ) que buscan su diversificación y modernización, pero que podrían tener recorrido si la tendencia se consolida.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • Tercer año de aumento de consumo
  • ¿Subida en precios de venta y bajada en origen?
  • El súper aglutina las ventas
  • Descenso de precios en secas y contención en cocidas
  • Solo Luengo y la MDD progresan
  • Inversiones en mejora de procesos y certificaciones

Índice de Gráficos

  • Cuotas del mercado de legumbres SECAS en libreservicio (*) en 2018
  • Cuotas del mercado de legumbres SECAS en libreservicio (*) en 2019
  • Principales envasadores y comercializadores de legumbres secas (t) (+)
  • Evolución del consumo de legumbres en el hogar (t)
  • Cuotas del mercado de legumbres COCIDAS en libreservicio (*) en 2018
  • Cuotas del mercado de legumbres COCIDAS en libreservicio (*) en 2019
  • Principales fabricantes y comercializadores de legumbres cocidas (+)
  • Destino de las exportaciones españolas de legumbres secas
  • Reparto de las ventas domésticas de legumbres por canales (volumen) (*)
  • Reparto de las exportaciones de legumbres secas según variedades (volumen)
  • Evolución datos clave del consumo de legumbres en el hogar
  • Evolución de las exportaciones españolas de legumbres secas (t, volumen)
  • Principales magnitudes del sector delegumbres secas en España (miles t) (*)
  • Principales comercializadores de legumbres (secas y cocidas) por cifra de negocio (+)
  • Ventas de legumbres SECAS en la distribuciónorganizada (híper+súper) (*)
  • Importaciones de legumbres secaspor países de origen (t y M€)
  • Consumo de legumbres (secas y cocidas) en los hogares de España (2018/19)
  • Ventas de legumbres COCIDAS en la distribución organizada (híper+súper) (*)

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