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Informe 2020 del sector de yogures y postres lácteos

Yogures y Postres:Vuelta a lo básico, indulgencia y tendencias dibujan una senda alcista

Análisis del sector de yogures y postres lácteos, con ranking de principales operadores y sus datos de volúmenes comercializados y facturación

Informe 2020 del sector de yogures y postres lácteos

El sector de refrigerados lácteos ha visto como su dinámica cambiaba claramente por la pandemia, tanto a nivel comercial como de consumo. La vuelta a lo básico, formatos grandes, indulgencia y el impulso de tendencias como el kéfir, étnicos y altos en proteínas han dibujado una senda alcista en 2020. La MDD vuelve a salir reforzada por el contexto socioeconómico. Schreiber se favorece de ello y asalta el trono de Danone en yogures. Ejemplifica así el cambio tan grande que se ha producido en este mercado, en el que varios operadores han protagonizado rápidos crecimientos que les han colocado entre los grandes del sector en muy poco tiempo, como son los casos de Andros-Dhul, ‘Clesa’, Romar o Pastoret. El último ascenso fulgurante lo materializa Reina, que de liderar el mercado de postres pasa a convertirse en un player de referencia en yogures. Analizamos en profundidad el sector, con ranking de fabricantes por volumen y valor.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • Schreiber asalta el trono en yogures
  • Lactalis Nestlé: MDD e innovación de valor añadido
  • Andros se consolida entre los grandes
  • Reina quiere ser referencia también en yogures
  • Danone continúa a golpe de innovación
  • ‘Alpro’ ya se fabrica en España
  • Novedades empresariales en bío
  • Pastoret y La Fageda siguen creciendo e invirtiendo

Índice de Gráficos

  • Principales empresas elaboradoras y comercializadoras de yogures en España (*)
  • Principales empresas elaboradoras y comercializadoras de postres lácteos frescos (*)
  • Principales grupos de yogures y postres en España por facturación (*)
  • Evolución de las ventas de yogures y postres lácteos frescos en retail
  • Evolución de la cuota de MDD en yogures (*)
  • Evolución de la cuota de MDD en postres lácteos frescos (*)
  • Segmentación del mercado de yogures
  • Cuotas de mercado de yogures sólidos (Volumen)
  • Cuotas de mercado de yogures sólidos (Valor)
  • Cuotas de mercado de yogures líquidos/bebibles (Volumen)
  • Cuotas de mercado de yogures líquidos/bebibles (Valor)
  • Cuotas de mercado de postres lácteos frescos (*)
  • Cuotas de mercado de postres lácteos frescos (*)
  • Segmentación del mercado de Postres Lácteos Frescos

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