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Informe 2021 del sector de Soluciones de Comida Ambient

El confinamiento y la tendencia “veggie” impulsan las Soluciones de Comida Ambient

Incluye datos en volumen de las principales empresas de platos ambient y otras soluciones ambient, sus cuotas en libreservicio, la evolución del mercado en libre servicio y las principales variables del consumo en el hogar.

Informe 2021 del sector de Soluciones de Comida Ambient

El el presente Informe Sectorial podrá consultar el ranking por volumen de las principales empresas del sector de platos preparados en conserva, la evolución de este mercado por categorías de productos, las cuotas de las principales empresas en libre servicio y las principales variables del consumo en el hogar. El mercado de platos preparados ambient (en lata, vidrio y en formatos microondables) creció con fuerza en 2020, el año de la pandemia. Además, las inquietudes de los consumidores por una dieta saludable inclinan la balanza hacia las recetas de legumbres y verduras, aunque también los platos de carne se renuevan. Junto a empresas clásicas, como IAN ('Carretilla'), Nestlé ('Litoral') o Coren, la MDD sigue cogiendo fuerza, al tiempo que surgen nuevos proyectos ( Riberebro, Golden Foods, Conservas Datza....), aunque aún modestos.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • Los platos con base de legumbre reafirman su liderazgo
  • Aunque también los cárnicos crecen con guisos más elaborados
  • Caen las ventas de platos de arroz, donde Ebro ha retirado referencias
  • El sector sigue atrayendo nuevos pequeños proyectos
  • Ebro pone en marcha su centro de La Rinconada

Índice de Gráficos

  • Principales empresas fabricantes y comercializadoras de platos esterilizados
  • Evolución del mercado de soluciones de comida ambient (*) (+)
  • Reparto del mercado de platos ambient
  • Principales fabricantes de platos preparados ambient de legumbres y vegetales, en 2019 (*) (+)
  • Principales fabricantes de platos preparados ambient de legumbres y vegetales, en 2020 (*) (+)
  • Principales fabricantes de platos preparados ambient de carne, en 2019 (*) (+)
  • Principales fabricantes de platos preparados ambient de carne, en 2020 (*) (+)
  • Principales fabricantes de platos preparados ambient de pasta, en 2019 (*) (+)
  • Principales fabricantes de platos preparados ambient de pasta, en 2020 (*) (+)
  • Evolución de los principales factores del mercado de platos preparados ambient y de sus principales categorías (+)

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