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Informe 2021 del sector de soluciones de alimentación refrigerada

Tras la continua progresión al alza de años anteriores, el mercado de platos refrigerados toma una pausa

En el presente informe especial puede encontrar las claves, actualidad y proyectos del sector de platos preparados refrigerados y sus empresas, y reportajes específicos de los distintos segmentos que lo conforman: pizzas; tortillas; bocadillos y sándwiches; ensaladas; roscas; gazpachos; y recetas.

Informe 2021 del sector de soluciones de alimentación refrigerada

En el presente informe especial se ofrece información de los segmentos de soluciones de alimentación refrigerada, con un reportaje específico y completo de cada una de ellos: pizzas; tortillas; bocadillos y sándwiches; ensaladas; roscas; gazpachos; y recetas. Puede conocer todos los datos sobre su evolución, el consumo, los nuevos productos en el mercado, los proyectos empresariales, la presencia de la MDD y el reparto de cuotas en estos mercados, donde Casa Tarradellas, Campofrío y Palacios aparecen en primeras posiciones. Las ventas de soluciones refrigeradas han vivido un brusco freno en el último curso a raíz de las consecuencias, económicas y vitales, de la pandemia. Su factor "convenience" ha perdido enteros en un año en el que hemos cocinado más en casa. Pero ya en el segundo semestre se espera que se recupere el vigor que venía acompañando a este negocio, que crecía a dos dígitos.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • Estudios que hablan de crecimiento
  • Las recetas, mejor posicionadas
  • Desde la hostelería al retail
  • Soluciones alternativas a la carne
  • Posibilidades para la exportación
  • Hacia lo prémium

Índice de Gráficos

  • Reparto del mercado de soluciones de comida refrigerada en libre servicio, por productos (*) (Volumen)
  • Reparto del mercado de soluciones de comida refrigerada en libre servicio, por productos (*) (Valor)
  • Reparto del mercado de soluciones de comida refrigerada en libre servicio, por MDD y TOP 3 FABRICANTES (*) (Volumen)
  • Reparto del mercado de soluciones de comida refrigerada en libre servicio, por MDD y TOP 3 FABRICANTES (*) (Valor)
  • Evolución de las principales categorías de soluciones de comida refrigerada en libre servicio en 2020-21 (*)
  • Consumo de platos refrigerados en España (*)
  • Comportamiento del consumidor en el mercado de platos refrigerados (*)
  • Evolución de las ventas en las distintas categorías de platos refrigerados (*)

Contenidos incluidos

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