Casa Grande Xanceda construye nueva fábrica
Otro importante proyecto que cobra forma en el mercado de kombucha, alineado con el vector ecológico y más saludable de la categoría, es el protagonizado por Casa Grande de Xanceda. En 2025, la compañía arrancó las obras de su nueva kombuchería, cuya inauguración oficial está prevista para este mismo mes de junio, en una apuesta clara por esta categoría. Con una capacidad productiva de hasta 2,5 M de unidades anuales, la nueva instalación dispone de 697 m2 de superficie y requerirá un desembolso global que se prolongará hasta el ejercicio 2027 y que la empresa sitúa en la horquilla de entre 1 y 1,5 M€.
La presencia de Casa Grande de Xanceda en kombucha se remonta a 2023, año en que debutó en la categoría, que tres años después, reporta ya un 1,6% de sus ventas, con una evolución que supera ampliamente el nivel de crecimiento de la compañía. Así, en 2025 incrementó un 38,9% las ventas de kombucha frente al 25% de impulso en su facturación global por el conjunto de su portfolio. En concreto, Casa Grande de Xanceda obtuvo ventas de 250.000 € a lo largo de 2025, por la venta de 50.000 litros de kombucha.
De cara a la campaña veraniega -periodo crucial para la categoría por su fuerte estacionalidad-, la coruñesa contempla triplicar las ventas de kombucha, avalada por el crecimiento sostenido que viene experimentando, la entrada en la temporada alta, así como por el impulso promocional que llevará a cabo para su llegada a más hogares. En los últimos meses, Casa Grande de Xanceda ha reforzado su estrategia en gran distribución -canal en el que está presente en Froiz, El Corte Inglés y Alcampo- con acciones de trade marketing para la campaña primavera/verano. Además, ha trabajado en los índices de conocimiento del producto con campañas de publicidad en medios de comunicación, colaboraciones con creadoras de contenido, campañas para su conocimiento entre el público universitario y un co-branding para difundir su uso como ingrediente para cócteles.
Entre las últimas novedades desarrolladas para la categoría, la especialista tiene previsto lanzar el mayo su nueva referencia ‘Paixón Tropical’, una kombucha ecológica con sabor a melocotón y maracuyá. Además, este año ha llevado a cabo el rediseño de la etiqueta de su kombucha para “competir mejor en la categoría sin perder identidad de marca”, con el objetivo de “conseguir una mayor visibilidad en el lineal, una mejor comprensión del producto, el aumento de la conversión y el refuerzo de la marca dentro de una categoría cada vez más competitiva”.
