La marca de fabricante en la sección de frutas y hortalizas de la gran distribución prácticamente es inexistente. Según los datos extraídos en la 'I Encuesta sobre frutas-hortalizas en el canal de distribución' , elaborada por Alimarket, las cadenas de supermercados consideran poco o muy poco importante una marca de fabricante potente en su sección de frescos. Sin embargo, a pesar de su corto recorrido en España, el responsable de 'Gigante Verde Fresh', José Luís Giménez, asegura que la marca de un producto fresco aporta valor añadido a toda la cadena de suministro: agricultor, retailer y consumidor.
A pesar de su corta andadura, el responsable de UP Fresh , empresa que comercializa 'Gigante Verde Fresh' en España, sabe todo el potencial que tiene su marca, tras 15 años desde que se lanzara en EE.UU. José Luis Giménez ha desgranado cada uno de los puntos claves que aporta su marca al distribuidor y al cliente final. Por un lado, " proporciona valor a la categoría de hortalizas y rentabilidad, pues gracias al envasado de sus productos se alarga la vida útil ". En el caso de las hortalizas envasadas al vacío con segunda piel, como la berenjena, la durabilidad se extiende hasta los 25 días, lo que se traduce en una reducción de la merma y un margen mayor para la cadena. Además, esta presentación ofrece un producto calibrado, sin necesidad de báscula, con un precio unitario y totalmente aséptico.
'Gigante Verde Fresh' también propone productos innovadores y, en ocasiones, exclusivos . En este sentido, cabe destacar los últimos lanzamientos de la marca en nuestro mercado: bandejas de tomate cóctel (250 gr), bandeja de pimientos Sweet Bite (200 gr) y berenjena, pepino, calabacín y pimiento verde, envasados al vacío con segunda piel . Además de estos productos, la marca también está desarrollando otros, como las variedades de brócoli 'Bellaverde' y 'Beneforte'; el pimiento sin semillas 'Angello', para consumir como snack; y el tomate 'Flor de Laurita', desarrollado en España por una empresa murciana. Actualmente, su catálogo cuenta con 15 referencias en I gama y 12 productos en IV gama.
La promoción, estrategia de éxito
Las acciones promocionales de productos no perecederos son muy comunes en los hipermercados y supermercados. Sin embargo, José Luis Giménez ha destacado la dificultad que presentan algunas cadenas a la hora de organizar degustaciones o animaciones en los puntos de venta. "¿Por qué no trasladar a la sección de frutería las acciones promocionales de otras categorías?" , se pregunta. Para dinamizar el lineal de I y IV gama, la compañía ha organizado este año degustaciones en 12 centros de Madrid y un sortero de fin de semana entre los compradores de corazones de romana y "el resultado fue un incremento de la media diaria del 700%", concluye Giménez. Por tanto, el responsable de UP Fresh explica que no hay que tener miedo a la hora de promocionar el producto fresco. "No pretendamos que las cosas cambien si siempre hacemos lo mismo" , concluye.
