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Delifrance pon el foco en la salud y el origen en la renovación de su oferta

'Grands Prix Sirha 2013 Innovation' por su roll de cereales.

Delifrance pon el foco en la salud y el origen en la renovación de su oferta

Delifrance ha presentado una amplia renovación de su portfolio, en la que destacan las nuevas referencias que atienden a una demanda saludable y centrada en la recuperación de sabores y recetas originales. Es le caso de la nueva referencia roll de cereales, un producto elaborado en Francia con una receta a base de masa hojaldrada, que ofrece una alternativa al pan. De esta manera, el producto ofrece la textura de un pan de viena y el crujiente de un croissant. Elaborado con harina de trigo integral, diferentes tipos de semillas (lino, amapola, girasol) y decorado con semillas (girasol, lino, copos de avena), destaca por su cuidada estética. el producto se integra en la oferta de "snacking premium", una de las tendencias en auge en la restauración.

Por otro lado, Delifrance presenta la gama de pan 'Maison Héritage', firma a través de la cual la empresa ofrece sus productos de carácter rústicos. Esta gama está integrada por dos formatos: baguettes y medias baguettes, con toppings de mijo-sésamo-girasol o amapola-girasol. Están fabricados a partir de harinas francesas, cultivadas en el respeto del medio ambiente y la biodiversidad y están precocidos en un horno de piedra.

Por último, destacan su gama de focaccias 'Panitaly', una gama de panes italianos con una fermentación natural de 16 horas, con una receta que integra sémola de trigo duro y aceite de oliva. La gama se compone de grandes especialidades clásicas del pan italiano, como ciabattas, focaccias y pizzas; y la nueva gama de tartaletas listas para comer, elaboradas con una pasta sablée tradicional de mantequilla pura con almendras. La gama se divide en cuatro recetas: mademoiselle nuez de pecan, limón merengue, caramelo avellanas y frambuesa.



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