Erlenbacher, la división de repostería congelada de Grupo Nestlé, ha comercializado 1 M de porciones de su gama 'Planchas Placer' durante el primer año tras su lanzamiento. La compañía hace un balance muy positivo de su apuesta por los target vegano y sin gluten y por el uso de nuevos ingredientes. Según Babette Schmidt, directora de comunicación de Erlenbacher, "con las 'Planchas Placer' nos estamos abriendo camino en un terreno inexplorado empleando recetas completamente nuevas". Estas recetas reúnen superalimentos, grano integral o frutos frescos, entre otros ingredientes.
Según la compañía, a nivel mundial ha sido la referencia de 'Brownie de Frambuesa sin gluten' la que ha tenido mayor éxito de ventas, mientras en España las que más se venden son los 'Rectángulos Veganos de Plátano y Grosella'. Además, dentro de la gama 'Planchas Placer' se ofrecen también los 'Rectángulos de Manzana y Espelta con grano integral'.
