El grupo avícola Uvesa construirá una nueva nave en sus instalaciones centrales de Tudela (Navarra). El nuevo espacio, que tendrá una superficie de 900 m2 en una sola planta e incluye un muelle de carga y un rack de comunicaciones entre la nueva nave y la zona central de la fábrica, estará dedicado al procesado de productos avícolas, aunque aún no se ha definido si serán despieces o elaborados y si será de pollo o de otra especie avícola. Las obras, que absorberán una inversión de 2 M€, han comenzado este mes de abril y está previsto que culminen el próximo mes de junio.

Actualmente, Uvesa tiene en Tudela una superficie construida de más de 20.000 m2, sobre parcela de 72.000 m2, y el complejo incluye las oficinas centrales del grupo, un matadero con capacidad para 400.000 pollos a la semana -puesto en marcha en 2008- y una incubadora de pollitos -nave de 6.500 m2- para 850.000 animales semanales. Esta última instalación se puso en marcha en 2016 y supuso una inversión de 9 M€.

Uvesa también cuenta con plantas procesadoras en Cuéllar (Segovia), Málaga y Rafelbuñol (Valencia), esta última incorporada al grupo en el verano de 2017 tras ser adquirido a Sada. Además, en 2018 puso en funcionamiento un centro para elaborados frescos en Casarrubios del Monte (Toledo), para absorber el auge que están teniendo estos productos. Por último, Uvesa dispone de dos delegaciones comerciales de productos avícolas en Bilbao y en Getafe.

Uvesa, que trabaja para las principales cadenas españolas incluida Mercadona, obtuvo un volumen de sacrificio de 134.000 t en 2017, último conocido, lo que la sitúa en el tercer puesto del ranking sectorial de carne de pollo, muy cerca ya del grupo Vall Companys.