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¿Supondrá la era poscovid un freno para la expansión de la alimentación ecológica?

¿Supondrá la era poscovid un freno para la expansión de la alimentación ecológica?

El desarrollo del sector de alimentación bío en España está siendo sobresaliente a todos los niveles, desde la producción primaria, hasta la industria elaboradora, pasando por el punto de venta y finalizando en el consumidor. Así, el mercado ha logrado duplicar su tamaño en los últimos cuatro años, pasando de los 1.000 M a superar holgadamente la barrera de los 2.000 M€. Aunque con mucho margen todavía de crecimiento, España se ha colocado como séptimo mercado en Europa y décimo a nivel mundial. ¿Será la era poscovid un obstáculo para el nicho ecológico?


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