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Mila Valcárcel (Eatable Adventures): "La innovación abierta en foodtech no se corresponde con el peso de la alimentación en España"

Managing partner en Eatable Adventures

Mila Valcárcel (Eatable Adventures): La innovación abierta en foodtech no se corresponde con el peso de la alimentación en España

Eatable Adventures, el hub de innovación especializado en el sector agrifoodtech, presentaba ayer su programa dirigido a start ups nacionales 'Spain FoodTech Startups Program', y daba a conocer los seis proyectos seleccionados para esta convocatoria. En paralelo, también lanzaba el primer estudio llevado a cabo en nuestro país sobre el estado del foodtech en España. Hoy entrevistamos a Mila Valcarcel, managing partner en Eatable Adventures, con la que hablamos sobre el momento que vive el ecosistema foodtech en nuestro país, sobre innovación abierta y sobre la oportunidad que representa este nuevo programa para start ups que ahora comienza.


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