El pasado mes de abril, se aprobaba la Ley de residuos y Suelos Contaminados, que desarrollaba algunos de los aspectos de la Directiva de la UE sobre productos de plástico de un sólo uso, adaptando con retraso la directiva europea que entraba en vigor en julio de 2021. De esta forma, durante los últimos meses los fabricantes de este tipo de productos han venido introduciendo cambios para suplir estos utensilios por otros fabricados a base de fibras naturales. También desde el ecosistema foodtech se vienen planteando distintas alternativas a los cubiertos de plástico de un sólo uso, como son los cubiertos comestibles. En esta línea encontramos a la startup Gloop.
