Si el foodtech español ha aprendido a construir una voz propia, Roselyne Chane ha tenido mucho que ver en esa conversación. El pasado mes de septiembre, conocíamos las dos primeras inversiones articuladas a través de su vehículo de inversión, Green Food Innovation. Chane empezaba así a tejer una nueva vinculación con el ecosistema foodtech, esta vez como business angel. Todo ello, mientras sigue ejerciendo como presidenta de FATE (Food & Agri Tech Europe). En esta entrevista, queremos profundizar en su nuevo rol inversor y conocer su lectura del momento actual del foodtech en España.
