Al cierre de 2024, España se consolidaba como el principal receptor de las inversiones realizadas por EIT Food en innovación empresarial agroalimentaria en el sur de Europa, cuantificadas en 46 M€ desde la puesta en marcha del proyecto en 2018. Esta efervescencia en su esfuerzo inversor pone también en valor la intensa actividad desarrollada en España por la sede para el Sur de Europa de EIT Food. Hablamos con su directora, Begoña Pérez Villarreal, para repasar la actividad más reciente de EIT Food en España y analizar el contexto actual del ecosistema agrifoodtech y su impacto en la industria agroalimentaria a través del fomento de iniciativas de innovación abierta.
