Granada La Palma, especializada en el cultivo de tomate, minivegetales o tropicales, ha demostrado en los últimos años su fuerte interés por la digitalización en todos los procesos, apostando por tecnologías innovadoras y disruptivas. Hablamos con su presidente, Pedro Ruiz, para conocer los proyectos en los está trabajando la cooperativa en el área de agritech y foodtech y el momento de desarrollo de los mismos. En nuestra conversación repasamos la aplicación de tecnologías como cultivo hidropónico, sensorización, robotización y también conocemos más detalles de su fábrica de V gama de reaprovechamiento.
