Trops es una de las compañías que más recursos destina a I+D+i y a la incorporación de nuevas tecnologías en el sector de las frutas tropicales. Sus investigaciones se centran en toda la cadena de valor, desde el campo hasta el consumidor, pasando por sus almacenes de confección. Estas iniciativas tienen como objetivo mejorar la eficiencia productiva y avanzar hacia un modelo más sostenible, tanto desde el punto de vista ambiental como operativo. Paula Ruiz Hernández, directora de I+D+i y Sostenibilidad de Trops explica a Alimarket algunas de las principales iniciativas del mayor productor de aguacates de Europa.
