En 2023, la italiana Illycaffé fue pionera en el lanzamiento de una referencia procedente de procesos de agricultura regenerativa para el lineal convencional. Se trataba de ‘Arabica Selection Brasil Cerrado Mineiro’, fruto de la relación de la multinacional con los productores de la región de Cerrado Mineiro, en Brasil, con lo que habían venido trabajando en el desarrollo de un modelo de producción basado en la nutrición adecuada de la planta mientras se logra un regeneración natural del suelo.

Esta referencia, certificada por el sello regenagri®, se lanzó inicialmente en botes de 250 g en formato grano y molido y se presenta ahora también en versión cápsula compatibles con Nespresso, un café que destaca por su perfecto equilibrio entre acidez y amargor, enriquecido con cálidas y aterciopeladas notas de caramelo y frutos secos, características distintivas de su tierra de origen.

Illycaffé se suma así a Nespresso que anunció hace unos meses que comenzaría también en 2026 a comercializar café regenerativo certificado por Rainforest Alliance procedente de fincas como la de Yamileth Chacón en Costa Rica. Otras fincas en Costa Rica y México también han recibido la certificación y pronto lucirán el nuevo sello regenerativo, desarrollado por Rainforest Alliance, que ha trabajado en los últimos años con agricultores, socios y expertos para desarrollar su nuevo estándar de agricultura regenerativa.

Con este anuncio, Nespresso se convertía en la primera marca de café en adquirir café regenerativo certificado por Rainforest Alliance, un hito más dentro de la estrategia de sostenibilidad en torno al café de Nestlé, bautizada como ‘Nescafé 2030’ y que contemplaba un desembolso de hasta 1.000 M€ hasta 2030 para impulsar la agricultura regenerativa en los principales orígenes del café, así como lograr las cero emisiones netas de gases de efecto invernadero y garantizar la sostenibilidad integral de toda la cadena de valor.