Fibtray, NOB166 y Remolonas son los tres proyectos ganadores de la octava edición de los Premios Ingenia Startup, que organiza la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS) con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). De las 33 candidaturas presentadas, 7 startups han presentado sus propuestas de innovación para la evaluación final ante el Comité Técnico, formado por profesionales de empresas del propio sector, de la Administración, y representantes de Centros Tecnológicos y de Investigación muy relevantes en cuanto a innovación agroalimentaria.
Fibtray está especializada en el desarrollo de bandejas sostenibles de fibra natural para alimentación que reducen el uso de plástico, manteniendo la compatibilidad industrial con el envasado en atmósfera modificada. Por su parte, NOB166 se centra en el desarrollo de soluciones innovadoras de protección de superficies de larga duración para la industria de alimentación y bebidas, con actividad antimicrobiana continua y sistemas de verificación visibles, que mejoran la seguridad alimentaria. Finalmente, Remolonas se ha enfocado en el desperdicio alimentario, desarrollando un marketplace antidesperdicio que rescata fruta y verdura descartada por su aspecto o calibre, así como excedentes de agricultores y primeras marcas nacionales.
Los Outgenia Startup han contado con 3 finalistas de entre las 11 candidaturas presentadas a nivel internacional. En esta ocasión, la ganadora de la edición ha sido Spore.Bio, startup con sede en Francia, especializada en desarrollar una tecnología de microbiología instantánea basada en inteligencia artificial que detecta, cuantifica e identifica microorganismos en 10 minutos, sin necesidad de reactivos ni colorantes.
El objetivo de estos galardones es impulsar a empresas incipientes con un marcado carácter innovador, fortaleciendo su emprendimiento enfocado en la producción de nuevos productos y soluciones para la industria de alimentación y bebidas. Las empresas participantes deben contar con un producto viable e innovador para la industria alimentaria, que se encuentre próximo a la fase de comercialización, así como con potencial de crecimiento.
El director general de FIAB y presidente de Food for Life-Spain, Mauricio García de Quevedo, ha señalado la importancia de la existencia de iniciativas como los premios Ingenia. “En el actual contexto de incertidumbre, resulta fundamental poner el foco en impulsar los avances en innovación empresarial, permitiendo a la industria anticiparse a las exigencias y retos futuros". Por su parte, Eduardo Cotillas, director de I+D+i de FIAB y secretario general de Food for Life-Spain, ha puesto en valor los Ingenia Startup como una "ocasión única para las empresas emergentes participantes, brindándoles la posibilidad de establecer relaciones y fortalecer el networking, abriéndose a nuevas oportunidades empresariales".
La clasificación final de los equipos ganadores de los Premios Ingenia Startup en las categorías Oro, Plata y Bronce se dará a conocer el próximo 29 de octubre durante la duodécima edición de Alibetopías, la jornada de innovación del sector de alimentación y bebidas, en la que se presentarán los últimos avances en I+D+i de las empresas y centros tecnológicos del sector. Además, durante la jornada se hará entrega de los galardones de ambos premios.
