La compañía Olivos Naturales (Innoliva), participada por varias promotoras inmobiliarias españolas (MRA, Polán, etc.) ha inaugurado, en presencia de la ministra de agricultura de Portugal (Assunçao Cristas), la almazara que ha montado en el Alentejo, planta denominada 'El Carapetal'. La instalación, objeto hasta el momento de una inversión de 5 M€, de los 7,3 M totales previstos , se ubica en una de las tres explotaciones de olivar montadas por Innoliva en dicha zona lusa. Esa finca constituye -según Innoliva- "la explotación de olivos en superintensivo más grande del mundo", sistema de cultivo que pretende extraer en Portugal el máximo provecho del gran potencial agrícola del país vecino. Ahora, la nueva planta de molturación, con una relevante capacidad industrial, viene a completar el ciclo productivo de Innoliva. De hecho, la factoría está preparada para transformar 750 t de aceituna diarias (50.000 t anuales).
La producción aceitera de Innoliva en el país vecino se cifra este año en unas 3.000 t de aceite, íntegramente de oliva virgen extra, rendimiento que se elevará a 5.000 t en 2012. Dicho volumen de esta temporada procede de la cosecha aceitunera de las 3.200 ha de la compañía en Portugal. Además, Innoliva, que en 2008 presentaba un plan global para fabricar 24.000 t de aceite entre España y Portugal, tiene en nuestro país (repartidas entre las provincias de Córdoba y Badajoz) otras 1.800 ha, igualmente en superintensivo. Ese proyecto en desarrollo de Innoliva contempla, además, la instalación de dos plantas de biomasa , en las dos mencionadas provincias españolas, centrales presupuestadas en un total de 25 M€.
El futuro de la olivocultura
El sistema de cultivo superintensivo, plantado en seto, de Innoliva, eleva hasta los 2.000 árboles/ha la densidad de la plantación, concurrencia que en los sistemas tradicionales se cifra en 75-125 olivos/ha y en el método intensivo llega a 300 árboles. Ese mayor aprovechamiento del suelo, unido al sistema de riego por goteo y a la variedad temprana cultivada por Innoliva permiten una mayor optimización de los recursos, una superior produccción (11.000 t de aceituna y 2.000 t de aceite por ha) y una más rapida salida al mercado de su aceite, frente al sistema tradicional. Además, su regadío propicia una cosecha más estable cuantitativa y cualitativamente y evita la vecería , mientras la recolección del fruto de modo mecanizado, "sistema que no golpea la planta", favorece una mayor rápidez en la tarea, conforme a la propia Innoliva.
Según Innoliva, en el mundo existen 100.000 ha de olivar en superintensivo, de ellas 40.000 en España y 10.000 ha en Portugal. El país vecino ha aumentado en los últimos años de modo importante su superficie de olivar, con "los criterios de la nueva y moderna olivocultura, que permite el aumento de la capacidad productiva y da como resultado mejores aceites". Merced a esas nuevas prácticas de cultivo, Portugal puede recortar su deficit de aceite, pues su producción del oro líquido supone ahora 70.000 t anuales, mientras sus necesidades (incluyendo la exportación) se cifran en 110.000 t.
En España, compañías aceiteras como Deóleo y Sovena ya han tenido experiencias en métodos de cultivo olivarero más productivos. La primera, utilizó el sistena intensivo de la compañía agrícola Todolivo para las plantaciones que acometió (Proyecto Tierra), cultivos que terminó vendiendo, precisamente, a una sociedad participada por Sovena (Elaia), en 2010.
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