La Agrupación de Productores de Mostos y Zumos de Uva de Castilla-La Mancha (Azumancha) ha presentado recientemente a la consejera de Agricultura de Castilla-La Mancha, María Luisa Soriano, y al director general de Infraestructuras y Desarrollo Rural, Miguel Cervantes, su Plan Estratégico de Mostos y Zumos de Uva, que tiene como objetivo fundamental proteger la diversificación en la producción vitivinícola de la región y garantizar la materia prima necesaria para la elaboración y comercialización de mostos y zumos de uva.
Según señaló a SeVi el secretario general de Azumancha, Manuel Civera, la meta es que en cinco campañas, desde la 2012/2013 que comenzará este verano ,se destine un volumen de unos 8 M hl para elaborar mosto y zumo de uva en Castilla-La Mancha. Este volumen supondrá prácticamente duplicar la producción media de este producto "fundamental en el sector vitivinícola de la región", al destinarse principalmente a la exportación. De media, en la región (que representa el 80% del total nacional de mostos) se destinan 4,5 M hl.
Una marca de calidad y ayudas para exportar
Para lograr este "cambio de estructuras", Civera señaló que hay que trabajar en varias líneas. Una de ellas será la consecución de una marca de calidad para el zumo de uva de Castilla-La Mancha, un proyecto que quedó pausado tras el cambio de gobierno en el Ejecutivo autonómico, pero que se ha reactivado. De hecho los trámites ya están de nuevo en marcha, aunque parece muy complicado que este indicativo de calidad pueda llegar a tiempo para la próxima campaña 2012/13.
Otro de los pilares fundamentales de este Plan Estratégico es el posicionamiento de los mostos y zumos de uva ante la propuesta de reforma de la PAC y de la próxima OCM vitivinícola, por lo que Azumancha ha solicitado formalmente su inclusión en los Grupos de Trabajo que se creen al efecto. Civera explicó que una de las propuestas que defienden es que se establezca una bonificación en el Pago Único a los productores que suscriban un compromiso de producción de uva destinada a la elaboración de zumos de uva durante varias campañas consecutivas.
La tercera línea de trabajo es que los zumos de uva de calidad puedan percibir ayudas a la promoción en terceros países, pues constituyen un producto estratégico para el sector vitivinícola europeo, con altísimo potencial de crecimiento en mercados emergentes. Asimismo, y como viene publicado SeVi, Azumancha considera necesaria la simplificación administrativa en la gestión de bodegas de mosto, especialmente en los trámites destinados a la exportación de este producto básico en el balance vitivinícola.
