El grupo SIRO prevé invertir 10 M.EUR en la planta de bollería industrial de El Espinar (Segovia), que compró a la multinacional norteamericana SARA LEE BAKERY GROUP (GRUPO BIMBO) y que actualmente está explotada por HORNO DE EL ESPINAR, S.L., -100% de SIRO-. La compañía palentina prevé mantener la totalidad de los empleos fijos (85) y también el resto de trabajadores eventuales (35). SIRO elaborará referencias para BIMBO con sus enseñas ("Bimbo" y "Martínez") y, al mismo tiempo, realizará modificaciones cada tres meses en las líneas de producción para desarrollar nuevos productos. La compra de la planta segoviana por parte de SIRO supone su entrada en el sector de bollería industrial, completando así su gama de productos de alimentación seca. Actualmente su catálogo está compuesto por galletas (suponiendo esta línea de negocio el 62% de su facturación en 2004), pastas alimenticias (23%) y snacks (15%). Las ventas consolidadas de GRUPO SIRO ascendieron a 107 M. en 2004 -último dato conocido-, con una media de 900 trabajadores. (Alimarket 1067)