Cadenas de Yogurterías: Un dulce contra la crisis

Este año será clave para un segmento que ha pasado de una treintena de locales a más de 300 en apenas tres años

La prueba de fuego para el Yogur Helado

Las nuevas enseñas yogurteras buscan madurar el mercado heladero español

Aperturas de Restauración: Se recuperan entre la incertidumbre

Casos de éxito como 100 Montaditos o Llaollao tiran de un sector que aspira a superar la crisis con ideas innovadoras

Restauración Comercial en Comunidad Valenciana: El motor

Informe Aperturas de Restauración Organizada 2014

La omnipresencia de la franquicia y el auge del low cost

Aperturas de Restauración: Los cierres ganan terreno

El autoempleo y el abaratamiento de los alquileres, claves del año

Informe de Cadenas de Pizza al Corte en España 2016

Las Cadenas de Pizza al Corte presentan su visión de la restauración rápida italiana

Informe de Grupos Explotadores de Franquicias en España 2015

Ampliando su influencia

Informe sobre Nuevas Cadenas de Restauración 2014

Los lanzamientos inciden en el low cost

Vector Placer: Necesario para poner un paréntesis

Innovación en la Restauración /1: La estrategia de diversificar Formatos y Ubicaciones

Los nuevos tiempos obligan a probar diferentes lugares y maneras de presentar los restaurantes: como chalet, en estaciones de servicio, bajo cobranding, en el ámbito internacional o en localidades pequeñas

Informe 2022 de Cadenas de Cafeterías y Bakery Coffee en España

El segmento crece y explora nuevas líneas de negocio

Informe 2021 de Aperturas de Restauración Organizada en España

Frenazo por el coronavirus

Restauración Comercial: Ubicación y precio, pero con matices

El descenso de los alquileres, salvo en las zonas prime, impulsa la expansión de una parte importante de las cadenas del sector, muy pendientes de una clientela cada vez más exigente