En los últimos años, Spar Gran Canaria, cadena de supermercados de capital 100% canario presente en los 21 municipios de la isla, viene apostando por la incorporación de múltiples avances en materia de digitalización de su cadena de suministro. En el ámbito de la gestión de almacenes, por ejemplo, ha implantado en el último año el sistema 'Sislog' en la nueva plataforma de refrigerados y congelados, "una solución permite coordinar la preparación de pedidos mediante picking por voz y multipedido, optimizar recorridos, gestionar operativas simultáneas en distintas cámaras de frío y mantener un control preciso del stock, las ubicaciones y los procesos asociados a productos frescos y congelados". Ubicada en su sede central, en el Polígono Industrial El Goro, la instalación abrió sus puertas a primeros de 2025, sobre una parcela de 4.455 m2, con dos plantas y cuatro cámaras de frío, con temperaturas de entre 0 y 4 grados para la zona de refrigerado y de entre -18 y -25 grados para la zona de congelados.
Por otro lado, con el objetivo de optimizar el control de calidad del servicio hacia sus tiendas, Spar Gran Canaria ha incorporado un sistema de control de picking por visión para facilitar una verificación visual automatizada del proceso de preparación, respaldada por evidencias en vídeo. A su vez, esta herramienta garantiza una mayor trazabilidad, reducción de errores y reclamaciones, gracias a su integración con el Sistema de Gestión de Almacenes (SGA), convirtiéndola en una plataforma estable diseñada para elevar la eficiencia y el control de calidad en todos los almacenes de la cadena.
Pruebas con IA y optimización de la demanda
En paralelo, la compañía se encuentra en fase de implantación de la plataforma 'Relex Solutions, orientada a optimizar de forma integral la planificación de la demanda, el forecasting, el reaprovisionamiento y la gestión de precios y promociones. Tal y como señala, "la integración de esta tecnología permite coordinar la información comercial y logística en un entorno único, apoyado en modelos de inteligencia artificial y machine learning, e incorporar reposición automatizada, módulos específicos para frescos y una mejora sustancial de la calidad del dato maestro". Asimismo, facilita una coordinación más inteligente con proveedores, contribuyendo a reducir las mermas y reforzar la disponibilidad de productos en tienda, dando como resultado una cadena de suministro más eficiente, rentable y predecible.
Por último, la cadena de supermercados canaria ha puesto en marcha una prueba piloto de cámaras equipadas con inteligencia artificial para seguir reforzando el aprovisionamiento en tienda. Este sistema ofrece visibilidad en tiempo real del lineal y detecta roturas, errores de facing y huecos vacíos, lo que contribuye a reducir las incidencias y mermas, mejorar la precisión en el reaprovisionamiento y optimizar la sincronización entre tiendas y logística.
Spar Gran Canaria complementa todas estas soluciones tecnológicas con distintos proyectos vinculados a la sostenibilidad logística y al transporte eficiente. Entre ellos, destacan la incorporación de sistemas para la reducción del uso de plásticos en la operativa logística mediante el uso de puertas en rolltainers; avances en la reutilización de envases en categorías como carnes, frutas y verduras; y la optimización de la planificación de rutas a través del sistema 'TMS Unigis', con el fin de reducir desplazamientos y la huella de carbono asociada al transporte.
