Este sitio hace uso de cookies propias y de terceros para analizar ciertos hábitos durante su navegación y ofrecerle publicidad adaptada a sus intereses. Al seguir navegando entendemos que acepta nuestra Política de Cookies.

Aceptar
Abrir menú

Informe 2019 de Masas Congeladas en foodservice

La Restauración Organizada se consolida como la gran aliada de las Masas Congeladas

Análisis del sector de masas congeladas en foodservice, con un completo ranking de operadores por volumen. Contexto del mercado, estrategias, inversiones y proyectos.

Informe 2019 de Masas Congeladas en foodservice

El consumo de pan fuera del hogar volvió a poner la nota positiva en 2018, con especial énfasis en el comportamiento del segmento de la restauración organizada, que según los operadores consultados se muestra como el canal de crecimiento más dinámico para las masas congeladas. En el contexto multicanal, la industria de masas congeladas continúa dibujando un escenario de suave aterrizaje del negocio en la madurez, con una progresión del 0,9% en volumen y del 2,4% en valor. Desde el punto de vista corporativo, la citada madurez del negocio de masas congeladas ha venido impulsando durante los últimos años el proceso de concentración sectorial.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • Crecen los desayunos y las hamburguesas
  • La madurez agita el sector de masas congeladas
  • Grupo Panstar gana terreno en Madrid
  • Pastisart se apoya en Mercadona para saltar al centro
  • Atrian Bakers rentabiliza su alianza con Banco Sabadell
  • Panstar y Europastry también al frente del desarrollo industrial
  • La diferenciación impulsa a los especialistas regionales
  • Buena acogida de la nueva norma de calidad para el pan

Índice de Gráficos

  • Principales fabricantes y distribuidores de masas congeladas (t)
  • Evolución del mercado español de masas congeladas
  • Consumo de pan en España
  • Segmentación del consumo en hogar de pan en España durante 2018 (miles de kg y miles de €)
  • Segmentación del consumo en hogar de bollería y pastelería en España durante 2018 (miles de kg y miles de €)

Compartir por e-mail

Recibe nuestras Newsletters

¿Ya estás registrado? Gestionar sin cuenta Alimarket

Marca los sectores que te interesan y recibirás una newsletter diaria con los titulares de las principales noticias

<

Gestiona tus preferencias a nuestras Newsletters

Recibirás un mail de acceso para gestionar tus preferencias de newsletters