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Informe 2021 del sector de Distribución Foodservice

En proceso de recuperación

Ranking de empresas comerciales y distribuidoras de alimentación y bebidas especializadas en el canal de hostelería y restauración con datos de 2019 y 2020.

Informe 2021 del sector de Distribución Foodservice

El informe incluye un ranking con las 100 primeras empresas de distribución foodservice en 2020 por facturación y otro diferenciado con las centrales de compra, aparte del reparto del sector por comunidades autónomas y datos de la evolución de la hostelería en España. Asimismo se analiza cómo en el presente ejercicio ha dado comienzo la recuperación y las especialistas en distribución foodservice cerrarán el año con datos mejores que los previstos a comienzos de año, aunque la mayor parte todavía continuarán por debajo de las cifras de 2019. Ya de cara al futuro se palpa un contenido optimismo ante el miedo a nuevas restricciones a la movilidad o por la incertidumbre originada por las subidas de la factura de la luz y de las materias primas. Asimismo se adjunta un roto que aborda las tendencias en alimentación con cifras concretas a nivel de lanzamientos por sectores.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • El 2022 se plantea lleno de incertidumbres
  • La diversificación como respuesta
  • Eclosión de lo digital

Índice de Gráficos

  • Ranking de las 100 primeras empresas de distribución foodservice en 2020
  • Principales empresas / grupos de cadenas y centrales de compra en 2020 (M€)
  • Reparto del sector de distribución foodservice por comunidades autónomas en 2020 (M€)
  • Evolución del sector de la hostelería

Contenidos incluidos

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