“Florette ha sido la responsable de la renovación de la ensalada en este país”

Fermín Aldaz, director comercial y de marketing de Florette.

La división foodservice de la compañía Florette ya representa el 30% de sus ingresos, y en el último año las ventas en este canal crecieron un 7%. Fermín Aldaz, director comercial y de marketing de la compañía explica cómo ha sido la evolución en los últimos años y cuáles son las claves de su crecimiento y posicionamiento.