Seis años después de su marcha de Restalia Holding, Virginia Donado regresa a la compañía de restauración organizada, en este caso como consejera corporativa. Desde su cargo dará apoyo en áreas estratégicas y prioritarias para el desarrollo de negocio y crecimiento del grupo, como el departamento comercial e inmobiliario, o en proyectos de la división Restalia Franchise Consulting. Donado, formada en el área de la gestión comercial y el marketing en ESIC Business & Marketing School y con una amplia experiencia de más de 18 años, estuvo trabajando durante más de 11 años en Restalia, primero como directora de expansión (entre 2005 y 2013) y luego como directora general (entre 2013 y principios de 2016). Asimismo, entre 2002 y 2004 ejerció como directora de desarrollo de Grupo Zena; entre 2018 y 2019 fue directora general de Barra de Pintxos; y entre 2019 y 2021 asumió el cargo de directora general de Lizarran y Cantina Mariachi en Comess Group.
"Estoy entusiasmada por volver a formar parte de la que ha sido mi casa durante más de 11 años. Con mi incorporación, sin duda, asumo un nuevo reto profesional en el que pongo toda mi experiencia y conocimiento al servicio de una de las compañías de restauración con mayor proyección nacional e internacional", declara Virginia Donado. "Para Restalia", afirma José María Capitán, fundador y presidente ejecutivo, "es muy importante nutrir y enriquecer sus filas con un perfil con tanta experiencia como el de Viginia, a quien recibimos con los brazos abiertos, y que contribuye a reforzar la solidez de la compañía". Con esta incorporación, Restalia Holding refuerza su cúpula para afrontar un año clave para su crecimiento nacional e internacional, tal como define el propio grupo. En este sentido, "la compañía reafirma su posición de actor referente en el sector de la restauración organizada con un cierre de año pandémico (2021) en positivo y cercano a 2019". Concretamente, concluyó el pasado año con una red de 752 restaurantes franquiciados en España (639) y a nivel internacional (113), y más de 1.057 puntos de venta de su división Retail. Asimismo, la matriz de Restalia Holding y sus franquicias emplean a más de 12.000 personas.
