Honest Greens, la cadena fundada en 2017 por Christopher Fuchs, Rasmus Bobjerg y Benjamin Bensoussan y participada por la inversora Act III Holdings, que dirige Ron Shaich, quien fuera presidente y CEO de la cadena Panera Bread, acelera su expansión internacional. La enseña, uno de los referentes en la categoría de restaurantes cuya carta se centra en alimentos elaborados con ingredientes de calidad y origen sostenible, se estrena en Londres y ultima su debut en París.
