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Informe 2017 del sector de productos del mar congelados

Productos del mar congelados: Origen y valor añadido como vías de crecimiento

Análisis del sector de pescado y marisco congelado, con un completo ranking de operadores por volumen y ventas. Contexto del mercado, estrategias, inversiones y proyectos.

Informe 2017 del sector de productos del mar congelados

En un contexto de disminución de capturas, subida de los precios de la materia prima, incremento de la demanda a nivel mundial y un consumo interno que no acaba de despegar, la industria española de productos del mar congelados parece tener claras las vías de crecimiento, que pasan por fortalecer su posicionamiento en origen y el desarrollo de productos de valor añadido para atraer a los nuevos y jóvenes consumidores de pescado. Alimarket analiza en este informe las estrategias, proyectos e inversiones de los diferentes operadores, con un completo ranking de casi 100 empresas por volumen y ventas. Empresarialmente, el pulso lo marcan el resurgir de Nueva Pescanova, los nuevos proyectos de especialistas en pulpo como Discefa, Meripul y Canosa para acompañar la alta demanda de este producto, el alto ritmo de inversiones productivas que encabeza Fandicosta y las nuevas apariciones y operaciones de compra como las de Newsan a través de MRT y Mar de Altura, respectivamente.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • Aumenta la demanda internacional
  • El ambicioso proyecto de Nueva Pescanova
  • Pescado para captar a nuevos consumidores
  • La batalla del pulpo atrae inversiones
  • Portobello podría hacer de pegamento entre Aguinaga e Iberconsa
  • El posicionamiento en origen, clave
  • Inversiones productivas
  • Newsan pone el punto de mira en España

Índice de Gráficos

  • Principales operadores en productos del mar congelados
  • Consumo doméstico de productos del mar
  • Consumo doméstico de productos del mar por canales de compra
  • Mercado de productos del mar congelados preparados en libreservicio
  • Reparto por grupos de pescado y marisco congelado preparados en libreservicio

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