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Informe 2018 sobre el sector de Masas Congeladas

La hora de la concentración en el mercado de Masas Congeladas

Este informe incluye un resumen de la actualidad sectorial durante los últimos doce meses, ofreciendo un completo ranking de productores, y repasando las principales inversiones.

Informe 2018 sobre el sector de Masas Congeladas

Este informe incluye un resumen de la actualidad sectorial durante los últimos doce meses, ofreciendo un completo ranking de productores, y repasando las principales inversiones y tendencias del mercado. Durante 2017, la a producción de pan, bollería y repostería recogida por ASEMAC volvió a registrar en 2017 el dato de progresión más bajo en la serie histórica, lastrado por el comportamiento del pan, que se ha instalado en un inusual 2,5% de crecimiento. La consolidación del negocio en un escenario de madurez ha dado paso a la primera etapa importante de concentración industrial en el sector, escenificada con apenas cuatro meses de diferencia en las compras de Ingapan por parte de Europastry y en la más reciente adquisición y agrupación de Berlys Corporación y Bellsolà.1

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • La madurez del mercado abre la puerta a la concentración
  • Batalla comercial por la segunda plaza sectorial
  • Ingapan crecerá un 7% en su primer año con Europastry
  • Distribución del consumo de pan en hogar por canales en 2017
  • Europastry ya produce 2 Mde ‘Dots’ al día
  • El incendio de Forvasa golpea a Mercadona
  • Las masas congeladas de Dulcesol llegan al retail
  • Atrian da entrada en su capital a Banco Sabadell
  • El sector demuestra margen de crecimiento
  • El mercado canario cobra protagonismo

Índice de Gráficos

  • Principales fabricantes y distribuidores de masas congeladas (t)
  • Evolución del mercado español de masas congeladas
  • Evolución del mercado español de pan precocido congelado
  • Evolución del mercado español de bollería congelada
  • Principales inversiones realizadas y proyectadas en el sector de masas congeladas (M€)
  • Distribución del consumo de pan en hogar por canales en 2017 (Volumen)
  • Distribución del consumo de pan en hogar por canales en 2017 (Valor)
  • Consumo de pan en España
  • Segmentación del consumo en hogar de pan en España durante 2017 (miles de kg y miles de €)
  • Segmentación del consumo en hogar de bollería y pastelería en España durante 2017 (miles de kg y miles de €)

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