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Informe 2021 sobre el sector de congelados

Los congelados se fortalecen en la distribución

Informe 2021 sobre el sector de congelados

Informe sobre el sector de congelados. Incluye segmentación del mercado por familias, y de las categorías Bases de pizza, Cubitos, Otros congelados y carne congelada. La información sobre las categorías de Productos del Mar, Soluciones congeladas, Vegetales Congelados y Helados pueden encontrarse en sus respectivos informes. El sector de congelado cerró 2020 con buenos números en retail que, sin embargo, no ha podido compensar la importante caída de los canales extradomésticos. Hasta que la recuperación de estos últimos sea un hecho, el sector se prepara a competir en un escenario dominado por la distribución, el aumento de los costes y el control de precios, lo que convierte a la eficiencia en el principal objetivo a perseguir.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • Vuelta a la cocina
  • Las marcas de fabricante se defienden
  • Más pescado y menos platos
  • Comportamiento dispar para los otros congelados
  • La carne sigue pendiente de desarrollo
  • Invertir en eficiencia
  • Presentes en todas las familias y temperaturas
  • España, plataforma de entrada a la UE

Índice de Gráficos

  • Evolución del mercado de alimentos congelados y helados, por categorías
  • Penetración de la MDD en congelados y helados, por categorías
  • Segmentación de la categoría Base de pizza y masas congeladas
  • Segmentación de la categoría Cubitos y otros congelados
  • Reparto del mercado de cubitos de hielo, por fabricantes en valor
  • Reparto del mercado de cubitos de hielo, por fabricantes en volumen
  • Segmentación de la categoría de Carne Congelada
  • Reparto del mercado de carne congelada, por fabricantes en valor
  • Reparto del mercado de carne congelada, por fabricantes en volumen
  • Segmentación de la categoría de Pan, Bollería y TartaCongelada
  • Reparto del mercado de pan, bollería y tartas congeladas, por fabricantes en valor
  • Reparto del mercado de pan, bollería y tartas congeladas, por fabricantes en volumen
  • Segmentación de la categoría de Tarta Salada
  • Reparto del mercado de tartas saladas congeladas, por fabricantes en valor
  • Reparto del mercado de tartas saladas congeladas, por fabricantes en volumen

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