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Informe 2022 sobre el mercado de Soluciones Congeladas

El sector aspira a recuperar la confianza del consumidor final

Incluye ránking de las principales empresas fabricantes, reparto de mercado por fabricantes y segmentación de las categorías de pizzas y platos cocinados.

Informe 2022 sobre el mercado de Soluciones Congeladas

En este Informe analizamos la evolución del sector de soluciones congeladas, en un año que ha estado marcado por el impulso en la cuenta de resultados de las empresas, tras el inicio de la recuperación del canal foodservice. En retail, en el año móvil que llega hasta finales de febrero, se produjo un retroceso en volumen y valor, poniendo así fin al esplendor vivido por este mercado en distribución organizada en tiempos de confinamiento. El informe recoge, además, las distintas inversiones que están llevando a cabo las empresas destinadas al aumento de producción, así como otras mejoras encaminadas a la eficiencia y a un mayor ahorro energético. En lo referente a producto, hace un recorrido por los nuevos desarrollos, categorías y tendencias, imponiéndose las referencias de valor añadido en croquetas y pizzas, lo saludable en platos cocinados y prefritos y las alternativas vegetales que, en esta ocasión, emulan a los lácteos o el pescado.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • Incertidumbre y subida de precios
  • La croqueta, prémium y más saludable
  • Plant-based: una oferta que no cesa
  • Newind Foods busca liderar el mercado de alternativas vegetales
  • Sorribas entra en congelados
  • Las fábricas se vuelven sostenibles
  • Los platos cocinados se renuevan para innovar como solución 
  • Fripozo, innovación e internacionalización
  • Audens Food busca su consolidación
  • Davigel cambia su denominación al integrarse en Makro
  • Nuevos proyectos en vías de desarrollo
  • La pizza pierde terreno

Índice de Gráficos

  • Principales empresas fabricantes de soluciones congeladas (t)(+)
  • Segmentación del mercado de Soluciones Congeladas
  • Segmentación del mercado de los Platos Cocinados Congelados en retail
  • Reparto del mercado de platos cocinados congelados por fabricantes
  • Reparto del mercado de platos cocinados congelados por fabricantes
  • Reparto del mercado de platos cocinados congelados por fabricantes
  • Reparto del mercado de platos cocinados congelados por fabricantes
  • Reparto del mercado de empanadillas y rollitos por fabricantes
  • Reparto del mercado de empanadillas y rollitos por fabricantes
  • Reparto del mercado de empanadillas y rollitos por fabricantes
  • Reparto del mercado de empanadillas y rollitos por fabricantes
  • Reparto del mercado de carne empanadapor fabricantes
  • Reparto del mercado de carne empanadapor fabricantes
  • Reparto del mercado de carne empanadapor fabricantes
  • Reparto del mercado de carne empanadapor fabricantes
  • Reparto del mercado de croquetas congeladas por fabricantes
  • Reparto del mercado de croquetas congeladas por fabricantes
  • Reparto del mercado de croquetas congeladas por fabricantes
  • Reparto del mercado de croquetas congeladas por fabricantes
  • Segmentación del mercado de los Pizzas Congeladas en retail
  • Reparto del mercado de pizzas congeladas por fabricantes
  • Reparto del mercado de pizzas congeladas por fabricantes
  • Reparto del mercado de pizzas congeladas por fabricantes
  • Reparto del mercado de pizzas congeladas por fabricantes

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