La especialista en masas congeladas Berlys Alimentación continúa dotando a su portfolio de un carácter integral con la presentación de dos nuevas gamas de productos, que suponen su entrada en los segmentos de pizzas congeladas y tortillas de trigo para el canal profesional. Las referencias con las que aborda el segmento de pizzas son el tipo margarita, la pizza de jamón y la base para pizza. Ambas pizzas se comercializan en dos formatos: redonda (27 cm diámetro/400-450 g), y rectangular (30X40 cm/900-1.010 g) para facilitar su porcionado. Berlys también ha lanzado una base rectangular precocida (30X40 cm/550 g). Su manipulación tan sólo requiere sacar el producto congelado de su envoltorio, introducirlo en el horno y mantener entre 210-230 ºC durante 10-12 minutos en el caso de las pizzas rectangulares, y de 8 a 10 minutos para las redondas. Además para una mejor gestión de su stock, todas las pizzas vienen envasadas individualmente.

Por otro lado, la firma madrileña presenta sus nuevas tortillas prensadas de trigo. Cada unidad de tortilla de trigo pesa 60 g y se sirven en cajas de 96 unidades, en 8 bolsas de 12 unidades. Durante el pasado ejercicio 2011, Berlys Alimentación alcanzó unas ventas netas de 160 M€, a través de la comercialización de 105.000 t de producto congelado, compuestas en un 70% por su gama de panadería y el resto por bollería, repostería y otros. De esta facturación, un 30% proviene de la comercialización de su portfolio en el canal hostelería y restauración.