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Núria Betriu (Pastisart): "2021 va a seguir muy marcado por la gestión de la incertidumbre"

"La integración de El Espinar nos ha permitido incrementar la facturación en un 40%"

Núria Betriu (Pastisart): 2021 va a seguir muy marcado por la gestión de la incertidumbre

2020 estaba llamado a ser un ejercicio crucial en la evolución de la especialista en bollería en temperatura negativa Pastisart, marcado por la integración de la planta de producción de El Espinar, adquirida a Grupo Siro, y con el objetivo de situarse como el primer operador sectorial de la "clase media", tras los tres gigantes nacionales. Entrevistamos a Núria Betriu, consejera delegada de Pastisart, que analiza para Alimarket Gran Consumo los aspectos más relevantes del año que acabamos de cerrar y esboza los principales proyectos de la compañía para un 2021 que se inicia con nuevos hándicaps para el sector.


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