La cesta de la compra es casi 1€ más cara que en 2020, hasta llegar a los 49,78 € (datos de precio medio por volumen de las categorías que hacen el 30 % en valor en el TAM, excluidos frescos), lo que supone un 1,8 % más que al año anterior, según datos del barómetro de consumo de IRI, informe mensual que muestra la evolución del gran consumo en España. Entre los productos que más se han encarecido, destaca elaceite de oliva (+10,5%), los refrescos de cola (+9,2%) y las cervezas (+3,7%), mientras que el único descenso que, además, es prácticamente inapreciable, se encuentra en el atún en conserva (-0,2%).
Según el barómetro de IRI, en el TAM octubre (que considera de noviembre de 2020 a octubre de 2021) el mercado ha mostrado un ligero descenso en valor respecto al mismo periodo del año anterior (-0,3%), mientras que en el transcurso de este año (YTD) ha disminuido un 0,9%. Por otro lado, la evolución de precio medio/volumen, también muestra un retroceso (-0,3 % en relación a 2020- TAM). Sin embargo, si comparamos con respecto al 2019, la evolución en valor tanto para el TAM como para el YTD, está por encima del 6%.
Al estudiar la evolución y la contribución al gran consumo de los distintos departamentos se puede señalar el crecimiento en bebidas, cuyo dato en valor está un 2,4% (TAM) por encima de los datos del pasado año impulsado por los precios (2,3%), así como perfumería e higiene, que muestra un ligero ascenso, del 0,3%, propiciado por la demanda (7,0%). En el extremo opuesto encontramos droguería y limpieza, con un descenso del 3,9% (TAM), con alzas negativas en todas las referencias, desde los de cuidado de la ropa hasta cuidado del hogar y celulosas y desechables, y los frescos (-1,3%), siendo las verduras y las hortalizas las que muestran peor comportamiento (-5,0%).
En cuanto a los canales, el que muestra una mejor evolución en el TAM octubre, en valor, es el online (+20,1%), seguido por PDM (perfumería y droguería moderna, +10,7%) ), camino de la recuperación del peso perdido el año pasado; junto con el supermercado de grandes dimensiones (2,1%) que, sin duda, es el canal ganador puesto que su cuota ya supera la que tenía antes del Covid-19. Decrecen el súper mediano (-6 %), el híper (-2,8 %) y e pequeño (-1,2 %).
Si se analizan los datos por CC.AA., se encuentra que las regiones que muestran una evolución positiva en valor en comparación con el mismo mes del pasado año son: Islas Baleares (10,9%), Islas Canarias (10,8%), Comunidad Valenciana (+5,7%), Murcia (1,5%) y Andalucía (1,3%). Entre las que registran los peores datos encontramos País Vasco (-6,9%), Navarra (-5,6%), Asturias (-5,4%), Cantabria (-4,4%) y Extremadura (-3,4%).
