Lo adelantábamos en Alimarket Foodtech el pasado mes de julio y se acaba de concretar, eso sí, superando las expectativas previas. La especialista plant-based Grin Grin Foods acaba de anunciar el cierre de su primera ronda de inversión, prácticamente duplicando sus previsiones iniciales. La otra novedad significativa en la operación es la incorporación de Capsa Vida, en lo que se puede entender como una apuesta por un posicionamiento diferente en el segmento plant-based, que se aleja de las réplicas o los análogos.
