“Soy agricultor y no sé a cuánto vender mi cosecha. Al final de mi jornada, acudo al bar y me encuentro con otros paisanos a quienes les pregunto el precio al que han vendido hoy su producción”. La escena es una recreación de una situación real que convendremos en que se podría mejorar. O así lo entienden, al menos, los emprendedores Carlos García y Rubén Orihuela, agricultores de Toledo y fundadores de la sociedad Lonja Online Española, cuyo proyecto comenzó a operar en 2023.
