La categoría de bebidas vegetales sigue avanzando y desarrollándose en España con nuevas variedades y momentos de consumo. En el último año, las ventas crecieron más de un 5% en volumen y un 3,5% en valor hasta alcanzar los 400 M€. Una tendencia que se mantiene, ya que el pasado mes de noviembre registraron un incremento del 7,4% en volumen en retail, según Circana. Detrás de esta evolución está impulso de la MDD, que ostenta un 70% de cuota en volumen, y de las variedades baristas, motor de la innovación en la categoría. Este tipo de bebidas han encontrado además un aliado en el café de especialidad, logrando aumentar su penetración en la hostelería.
