MOA Foodtech, empresa biotecnológica española, ha cerrado una ronda de financiación de 3,3 M€ con el EIC Fund, Swanlaab Innvierte Agri Food Tech y CDTI-Innvierte.

La ronda marca la transición de MOA desde la validación de productos y clientes hacia una nueva fase de ejecución comercial. Tras el lanzamiento de 'MOA Q5' (sustituto de huevo y emulsionante) y 'MOA Yeast' (ingrediente de enriquecimiento nutricional) y su validación en múltiples aplicaciones de alimentación humana y pet food, la compañía se centrará en ampliar las ventas, apoyar el lanzamiento de productos de sus clientes e incrementar el suministro a través de sus socios productores.

Una plataforma de ingredientes funcionales sólida con tracción en el mercado

Los fabricantes de alimentos buscan activamente ingredientes funcionales derivados de la fermentación que permitan sustituir aditivos sintéticos y reducir la exposición a la volatilidad de los precios de las materias primas. La materia prima necesaria para producir estos ingredientes permanece, en gran medida, desaprovechada, ya que millones de toneladas de subproductos agroalimentarios se desechan.

MOA responde a esta demanda combinando la fermentación de biomasa con Albatros, su plataforma computacional de inteligencia artificial, para seleccionar las combinaciones más adecuadas de microorganismos y materias primas, y optimizar las condiciones necesarias para producir ingredientes a escala.

El portfolio actual de MOA incluye 'MOA Q5', un sustituto de huevo y emulsionante multifuncional para aplicaciones como salsas y productos de panadería, y 'MOA Yeast', un ingrediente basado en levadura diseñado para mejorar el sabor, la textura y el valor nutricional en diferentes aplicaciones alimentarias. 'MOA Yeast FeG' es la variante específica para pet food y nutrición animal.

Los ingredientes actuales de MOA se producen utilizando microorganismos no modificados genéticamente, con un estatus de seguridad establecido para su uso alimentario en Estados Unidos y Europa.

Además de impulsar la expansión comercial de su portfolio actual, MOA está desarrollando nuevos ingredientes dirigidos a aplicaciones de salud y nutracéutica.

"Esta inversión marca el inicio de la siguiente etapa de MOA. Hemos demostrado nuestra tecnología y lanzado con éxito nuestros primeros ingredientes. Ahora nuestro objetivo es acelerar la expansión comercial, escalar la producción junto con nuestros socios productores y ampliar nuestro portfolio hacia nuevas categorías, incluidos los ingredientes dirigidos a salud y nutracéutica", afirma Bosco Emparanza, CEO y cofundador de MOA Foodtech.

Swanlaab Venture, a través de su fondo 'Swaanlaab AgriFood Tech', se incorporó al capital de MOA en octubre de 2025, después de que la startup cerrase una ronda de 3 M€ en 2024 y lograse un año después el apoyo por parte del Consejo Europeo de Innovación, articulado a través de una subvención directa de 2,3 M€, con el compromiso de realizar una inversión de 12,5 M€ en diferentes fases.

Ya en abril de 2026, CDTI Innovación también decidió invertir en MOA Foodtech. La operación, ejecutada a través del fondo Innvierte, supuso una inyección financiera de 674.000 € para ratificar el apoyo de la entidad a empresas que están revolucionando el sector alimentario con ingredientes sostenibles.

Aumenta capacidad para responder a la demanda comercial

Uno de los principales hitos será el aumento de la escala de fermentación, pasando de biorreactores de 120.000 litros a biorreactores de 225.000 litros. Esta ampliación reforzará la capacidad de MOA para abastecer a sus clientes a medida que avanzan desde las pruebas de aplicación hasta el lanzamiento comercial de sus productos.

En paralelo, MOA ampliará su modelo de licencias tecnológicas, permitiendo a socios industriales implantar los procesos de fermentación de la compañía y aprovechar Albatros, su plataforma de inteligencia artificial propietaria, para desarrollar y optimizar nuevas soluciones basadas en fermentación. A medio plazo, la compañía prevé ampliar su presencia comercial a nuevas geografías y aplicaciones.

La ronda reúne capital especializado en agrifood, junto con inversión pública española y europea. Los inversores apoyarán a MOA en el fortalecimiento de su ejecución comercial, el aumento de su escala productiva y la expansión de su portfolio hacia nuevos segmentos de mercado.

“Creemos que MOA combina una plataforma de fermentación diferencial, habilitada por inteligencia artificial, con ingredientes funcionales validados en el mercado, altamente innovadores y atractivos para la industria agroalimentaria. Ante la creciente demanda de ingredientes sostenibles y de alto rendimiento, desde Swanlaab esperamos apoyar a MOA en su escalado industrial, el desarrollo de su portfolio y su expansión comercial internacional”, afirma Xana Belastegui, General Partner de Swanlaab Innvierte AgriFood Tech Fund.