Con motivo de la celebración en Vigo, entre el 6 y el 8 de octubre, de la feria internacional Conxemar, el grupo empresarial gallego Congalsa expondrá en su stand las novedades más recientes, orientadas a hostelería, tapeo y colectividades.

Ubicado en el stand 3C02 (Hall 3.2) del IFEVI, Congalsa reunirá referencias destacadas dentro de sus marcas ‘Ibercook’, ‘Yatecomeré’, ‘Sulpasteis’ y ‘Lenger Seafoods Vietnam’. El grupo, especializado en preparaciones y productos del mar congelados para retail y foodservice, aprovecha la cita para presentar la campaña “Lo mejor está por servir”.

El propósito es reforzar su compromiso con la innovación y la versatilidad anticipándose a las necesidades del mercado y desarrollando propuestas alineadas con las tendencias actuales de la restauración. Así lo explica José Ramón Núñez, director Comercial y Marketing de la empresa.

Dentro de esa oferta, se incluye una selección de nuevos productos y formatos, como los rollitos y mini rollitos de langostino, los tacos de abadejo en tempura, las porciones de abadejo con salsa, el langostino crunchy, las carnitas mexicanas, las empanadillas de pollo y atún o la croqueta de huevo frito y chorizo, entre otros. La propia firma destaca las porciones de abadejo en salsa de espinacas o tomate, "ya que ofrecemos una solución completa de receta para el canal de colectividades, con un escandallo perfectamente ajustado y una ración de 140 g".

Congalsa es uno de los principales operadores del mercado de Soluciones Congeladas en España, tal como recoge el Informe 2026 del sector publicado por Alimarket. En el último ejercicio, Congalsa facturó 179 M€ (+3,5%). Recordemos que, a comienzos de este año, la compañía formalizó la adquisición del 100% de la compañía vietnamita Lenger Seafoods Vietnam (LS Vietnam). Con anterioridad, en 2024, entró en el accionariado de la especialista en elaboraciones preparadas de alta gama Yatecomeré.