Casimiro Coello (Alimarket Restauración): "Crece la explotación a cargo de masterfranquiciados, mientras que la franquicia de marcas propias pierde peso"

Reyes Giménez (Catcher): "La digitalización ya no es una opción, sino una necesidad integral"

Jesús Muñoz lidera el lanzamiento de FoodieFame, que debuta con la enseña virtual Flama

IX Encuentro Alimarket Restauración Organizada

La jornada reúne un amplio grupo de profesionales del sector bajo el lema "Resiliencia y Rentabilidad: Estrategias y conceptos para un desarrollo sólido y perdurable"

Areas se hace con la restauración de Ifema

Tras ganar el grueso de la oferta del aeropuerto de Barajas, replicará su modelo, con marcas nuevas en el sector y conceptos icónicos madrileños

El mercado de la restauración en España aumentó sus ventas un 1,4% en 2015

Nace Cosmilán Gestión, una consultora para la restauración y la hostelería

Beer & Food se lanza al negocio de las marcas virtuales y cocinas ciegas

La nueva división es la tercera línea de negocio de la nueva estructura del grupo y está liderada por Thierry Rousset

El 50% de las empresas de hostelería cree que las consecuencias del coronavirus se extenderán al año que viene y afectarán "mucho" a su negocio

El C.C. ‘El Faro’, de Badajoz, acoge una nueva marca con planes de crecimiento

La promueve una familia local

El fondo de capital riesgo Sherpa prepara los últimos detalles para la venta de la bodega Crego e Monaguillo

Javier Pérez de Leza (Future Retail): "La restauración va a tener mucho recorrido en el mercado de inversión"

El sector de salsas protagoniza una operación de compra

Congelados y bebidas, nuevos sectores en el salón Restaurama

César García (DC Advisory): "Para invertir en restauración hay que ser un especialista en restauración"

'Comerzzia' se refuerza en restauración alcanzando la mayoría en Nextt

La Restauración Organizada vive un fuerte impulso

Nace Bakestown, un grupo de restauración especializado en delivery

Comienza su actividad con dos marcas virtuales, que operarán desde la cocina central del hotel 'Room Mate Óscar'

Enric Uceta, nuevo director de Operaciones de Freshperts

Los especialistas en restauración colectiva tratan de recuperar la senda del crecimiento

Aramark cierra una nueva adquisición para ampliar su presencia