Muerde la Pasta, la enseña de Tastia Group, centrada en buffet mediterráneo, comienza el año con una nueva franquicia en el Centro Comercial de Sant Boi de Llobregat, en Barcelona. Con este nuevo local, la compañía alcanza los tres establecimientos en Cataluña, tras las aperturas en el C.C. 'Mataró Park' y en el C.C. 'Splau'. En conjunto, Muerde la Pasta cuenta con más de 5.000 m2 de superficie comercial ocupada en esta región y genera alrededor de 160 puestos de trabajo.
Con la inauguración de Sant Boi, Muerde la Pasta alcanza los 31 restaurantes. Según afirma Juan Andrés Bueno, director de expansión de la cadena, "Muerde la Pasta inicia otro ejercicio con la voluntad de mantener su fuerte plan de expansión y continuar creciendo. El año pasado la compañía creció un 15% en ventas frente al ejercicio anterior, y recibió en sus establecimientos a más de 5 M de clientes. Y nuestra intención es continuar este ritmo de expansión primando siempre, y por encima de todo, la satisfacción del cliente", concluye. Tastia Group, que ha sumado recientemente el restaurante italiano 'Abbiocco', cerrará el ejercicio 2018 con una facturación de 75 M€, un 75% del total, gracias al negocio de su cadena Muerde la Pasta. Para el año que viene, la compañía, que también cuenta con la cafetería 'Savoiardi' en el mismo edificio que alberga en Valencia los restaurantes 'Abiocco' y 'Muerde la Pasta', prevé facturar 100 M€, con un incremento de la facturación del negocio de Benfood (18%) y Benworks (8%). Por lo que respecta al negocio generado en Cataluña, la cifra rondará los 10 M€.
