La inauguración de la terminal aeroportuaria de El Altet, en Alicante, que ha visto renovada toda su oferta de restauración, viene a confirmar que la tendencia en estas instalaciones tan particulares pasa por su paulatino traslado al modelo de centro comercial, como ha sucedido en otros aeropuertos, renovados en los últimos años. En el caso concreto de los servicios de restauración, cada vez es más habitual encontrar locales de marcas internacionales reconocidas por el gran público como 'Starbucks' o 'Burger King', y nacionales, como 'Telepizza' y 'Cantina Mariachi', entre otras. Sin duda, la creciente presencia en los aeropuertos de los grandes grupos de restauración cumple un doble objetivo, ya que además de ampliar mercado, consigue dar una mayor visibilidad a sus marcas.